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东湖区美食有酿冬瓜圈、鄱湖胖鱼头、流浪鸡、豫章酥鸭、风味烤卤 。
1、酿冬瓜圈：以冬瓜雕刻为主,河蟹、鸡蛋清、虾戎为辅,加各色佐料烹调,清淡爽口、形美味鲜 。
2、鄱湖胖鱼头：选用鳙鱼头腌制后蒸熟,取各类调料入锅炒香,加鱼汤调味淋浇于鱼头上即成 。鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富 。
【东湖区美食】3、流浪鸡：选用嫩仔鸡,开水煮至断血,反复三、四次直至鸡肉烫熟,取出切成条块状,再将鸡盹、肝洗净切薄片开水氽熟,最后将各种调料拌匀浇在鸡肉上即成 。
4、豫章酥鸭：整鸭先腌制再蒸透,后晾干复炸,拆去骨头斜刀批成斜条,加各类调料蒸至醉烂,色泽红亮,酥香味浓 。
5、风味烤卤：南昌的烤卤店整日门庭若市,因其携带方便,吃起来配酒配饭随君自便,即卫生味道又好,更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品 。
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