文章插图
二毛烧鸡、五百居香肠、郭八火烧、馓粥、清真羊肉饼、南关饸饹、芝麻焦烧饼、豆腐皮圈馃子等 。
1、二毛烧鸡：原名珍积成烧鸡,属于冀菜系,为邯郸十大名小吃 。是大名县传统的名贵食品,长期以来远近闻名,享有盛誉 。
2、五百居香肠：大名五百居香肠是邯郸市八大地方风味美食之一 。此菜起源于道光元年 。成品色泽纯正,肠条饱满,粗细均匀,肥瘦适宜,香味醇厚,甜咸兼具,软滑利口,食之不腻,且耐久存 。
3、郭八火烧：郭八火烧是河北省大名县传统名吃,作料齐全,制作精细,风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现石榴籽状,吃起来皮酥里筋,焦香可口,味香诱人 。
【大名县美食】4、馓粥：馓粥以牛肉卤入汤,配上一勺麦仁,一勺牛肉,满满的一碗,馒头泡浸在汤里,特别好吃 。食用馓时,首先要先盛麦仁,再盛汤,最后浇上牛肉卤,这样一碗香气喷喷的具有民族风味的小吃馓就出炉了 。
5、清真羊肉饼：羊肉饼是大名清真传统小吃之一,其前身为1000多年前的突厥饼,宋代时传入大名,羊肉饼是馅饼的一种,呈圆形状,皮薄如纸,肉厚而松软,外酥里嫩,滋味鲜美,肥而不腻,香醇可口 。
6、南关饸饹：南关饸饹取用新鲜荞麦,现磨现做,压出的饸饹筋细、柔软,卤子用纯牛油熬制的百年老锅汤及新鲜味美的羊肉,营养丰富,口感劲道,味香 。
7、芝麻焦烧饼：芝麻焦烧饼为大名县风味食品之一,已有百年之久 。芝麻焦烧饼为圆饼形,两面沾有芝麻,有咸、甜之分,现今为了满足不同口味消费者的需求,开发、研制了豆沙、枣泥等系列加馅产品 。
8、豆腐皮圈馃子：将豆腐皮卷入刚炸好的馃子、卤鸡蛋、腌制好的油炸豆腐 。一个皮薄光亮的豆腐皮卷馃子就做好了,咬上一口柔软筋道,外焦里嫩,味道醇香,令人望而垂涎 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：