【城北区美食】
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城北区美食有甜醅、土火锅、拉条、安多面片、花花、夹沙牛肉等 。
1、甜醅：用燕麦或青稞制作,具有醇香、清凉、甘甜的特点 。
2、土火锅：其食材和做法极具青藏高原特色 。青藏高原气候寒冷,盛产牛羊,青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加许酸菜制成,口味偏重香辣,不加红油及过多调料,汤色清亮,滋味天然醇厚 。
3、拉条：在制作拉条时,和面、揉面过程具有独特的技巧,入口柔软光滑,韧而不断
4、安多面片：做法简便而又香绵可口的面食,香辣酸绵,暖脾开胃 。
5、花花：其外形美观,图案考究,样式纷繁,有石榴、莲花的,它的主要原料是面粉、鸡蛋、蜂蜜、枣泥、红糖等
6、夹沙牛肉：用鸡蛋把牛肉先裹后炸,通体金黄、口味清淡 。
城北区隶属于青海省西宁市,位于西宁市西北部,东与城东区交界,西与湟中县为邻,南与城中区、城西区隔湟水河相望,北与大通回族土族自治县和互助土族自治县接壤 。
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