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滴道区的美食有龙江海米蕨菜、东北冷菜、锅包肉、李家猪手、白鱼水饺、猪肉炖粉条、水晶肚等 。
1、龙江海米蕨菜：清淡典雅、味鲜爽口 。先将蕨菜用清水脱盐,泡去咸味,再用开水打焯,捞出控干水分 。加精盐、味素、花椒油拌好,然后改刀成寸段,码入盘中,呈棱型 。将上好的大海米,用热水泡软,码在蕨菜上面即可 。
2、东北冷菜：冷菜是东北大拉皮、酱牛肉和川菠凉菜 。东北大拉皮有点像粉皮,比粉皮有弹性,用土豆粉和绿豆粉做的,和黄瓜丝、胡萝卜丝拌在一起,拌以特制的调料,酸中带点微辣,爽口；酱牛肉的肉很松,选用的是三角肉,上面盖着一点蒜泥和辣椒末,如果觉得太淡,可以倒酱油蘸着吃 。
【滴道区美食】3、锅包肉：是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩 。
4、李家猪手：李家猪手是鸡西风味名吃之一,历史悠久,深受广大人民群众的喜爱 。食之肉肥而不腻,醒胃可口,食而不厌,颇有特色 。
5、白鱼水饺：是很有特色的一种鸡西小吃,因为是用兴凯湖大白鱼作为主要原料制作而成,所以得名,白鱼水饺皮薄馅大,汁多味香,具有独特风味 。
6、猪肉炖粉条：猪肋条肉,也就是猪五花肉作为主要材料,加上了粉条一起做,是东北地区的传统风味菜肴,也是家常菜,不少人喜欢吃,这道菜的配菜很丰富,颇具东北特色 。
7、水晶肚：它的外皮有两种,一种是用猪大肠灌制而成,还有一种是用猪小肚灌制而成 。水晶肚并不是靠淀粉凝结,而是靠猪肉皮冻凝固而成 。
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