毛蛤蜊和血蛤蜊区别 _知识分享

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1、形态特征不同：血蛤贝壳较厚,呈卵圆形。放射肋粗壮,约18～21条,肋上具明显的颗粒状结节。壳顶突出,壳表白色,被褐色薄皮,韧带角质。铰合部直,齿细密。个体较小,一般壳长3～4厘米,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤；毛蛤壳质坚厚,长卵圆形,通常两壳大小不等,右壳稍小。背侧两端略显棱角,腹缘前端圆,后端稍延长。壳顶突出,向内卷曲,位置偏向前方,两壳顶距离不很远。壳面有放射肋35条左右,肋上有方形小节结,状似瓦垄。生长纹在腹侧极明显。壳面白色,被有褐色绒毛状壳皮。壳内白色,壳缘具齿。铰合处很窄,呈直线形,齿细密。
2、分布范围不同：血蛤主要分布于宁波、舟山、温州乐清湾、台州温岭、福建、两广地区；毛蛤主要分布于中国、朝鲜和日本沿海。以中国渤海和东海近海较多。
蛤蜊：
现代研究发现,蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它类等多种生物活性成分。
【毛蛤蜊和血蛤蜊区别】蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富,含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理,能很好地被人体吸收消化,食用蛤蜊之后,可以为自身提供多种营养物质。

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