文章插图
黎平县美食有牛瘪、打油茶、腌鱼、白粘肉、黎平雀舌茶等 。
1、牛瘪：牛瘪,又被称为“百草汤”,是黔东南地区独特的一种食品,深受侗族苗族人民喜爱,被黔东南少数民族视为待客上品 。
【黎平县美食】2、打油茶：打油茶亦称“吃豆茶” 。瑶族、侗族传统待客食品 。流行于湖南、贵州、广西等地 。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成 。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠 。侗族在不同的场合吃不同的豆茶 。
3、腌鱼：腌鱼是一款苗家美食,是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为主要腌制原料,是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食 。
4、白粘肉：白粘肉,又名百斩肉或剁生 。是云南基诺族一道美食 。剁生是解放前基诺族人对此菜的叫法,它是基诺族喜庆宴席上的一道重要的菜,是每个成年男子最喜欢吃的佳肴 。
5、黎平雀舌茶：黎平雀舌茶以形似畹钉、平扁光直,色翠、味醇、气香,汤色嫩绿清莹,叶底细嫩成朵而闻名 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：