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蓬莱市美食有蓬莱卤驴肉、八仙宴、蓬莱小面、蓬莱海参、咸鱼饼子、鲅鱼水饺等 。
1、蓬莱卤驴肉：属鲁菜系,色泽红润、香气扑鼻、鲜嫩爽口,为下酒佳肴,城乡饭店及农贸市场多有销售 。
2、八仙宴：以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为原料,由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成 。
3、蓬莱小面：为福山拉面基础上发展而来,民国时期,衣福堂制作的蓬莱小面遐迩闻名 。
4、蓬莱海参：20世纪80年代,蓬莱开始养殖海参,其体表亮洁,背面稍隆起,体形肥满、口感清爽、味道鲜美、营养丰富 。
5、咸鱼饼子：新鲜海鱼晾干后,烤得外焦里嫩,和香喷喷的玉米面饼子一起下肚,饼子焦、脆、香,咸鱼鲜、嫩、咸,
【蓬莱市美食】6、鲅鱼水饺：鲅鱼鲜嫩,富含蛋白质、维生素等营养元素,加少许姜、葱、韭菜拌匀,香滑鲜嫩、口感细腻、回味无穷,深得当地人喜爱 。
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