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凭祥市美食有白糍粑、艾糍粑、香叶包肉、屈头蛋、烤山鼠、卷筒粉等 。
1、白糍粑：逢年过节特有的食品,以上等糯米为原料制作而成,美味香甜、松软爽口 。
2、艾糍粑：于清明前后采摘艾草嫩叶,揉入米粉中制作而成,既有糯米的粘软,又有艾叶的清香 。
3、香叶包肉：又叫葭蒌包肉,假蒌包裹腌制裹的猪肉煎制而成,味道浓烈,喜欢的人说香,不喜欢的人说臭 。
4、屈头蛋：鸡、鸭蛋胚胎刚孵化成型便中止孵化,再煮熟食用,是越南、广西等中越边境地区常见的风味小吃 。
5、烤山鼠：为越南风味食品,由越南归侨经营,将越南的特色食品带到凭祥,为凭祥的地方小吃增添光彩,同时也为自已带来财富 。
【凭祥市美食】6、卷筒粉：大米浸泡后打成浆,蒸成薄片,趁热加入木耳、芹菜、韭菜、碎猪肉等,口味多变不油腻,是广西人最喜爱的餐点之一 。
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