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龙湖区美食有卤鹅、生腌海鲜、蚝烙、粿条、牛肉丸、肉火锅等 。
1、卤鹅：以狮头鹅为食材原料,卤制而成的“卤鹅”,是潮汕地区独特的传统美味,其中,汕头地区所产卤鹅名气最大,味道也最好,受到周边的追捧 。
2、生腌海鲜：生腌海鲜在汕头是酒徒的下酒酒料,茶客的茶配,早餐和宵夜送粥的下饭菜 。在汕头生腌海鲜不是高贵的飨食,而是平易近人的市井风情 。
3、蚝烙：蚝烙是汕头地区的经典小吃,通常是用淀粉糊与蛤蜊肉同煎,将蛤蜊肉的滋味融入其中,味道相当鲜美,受到人们的喜爱,在汕头的街上到处都有卖的 。
【龙湖区美食】4、粿条：粿条是著名的潮汕小吃,一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底,或牛肉粿条,有着悠久的历史,深得广大消费者赞誉 。在汕头的街头巷尾都有卖粿条汤的摊档,每天早、中、晚用餐时间段都是人满为患络绎不绝 。
5、牛肉丸：牛肉丸又称手捶牛肉丸,是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一,起源于潮菜,在汕头已有近百年历史,它以柔、润、鲜、爽而驰名 。手捶牛肉丸是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小食,它既可作为点心小食,又可作为一道汤菜上筵席 。
6、牛肉火锅：牛肉火锅是汕头的美食名片,非常强调食材的本味,现在多以牛骨清汤和白萝卜为锅底,以沙茶酱、辣椒酱或普宁豆酱为酱碟佐料,配以蔬菜、豆制品、及主食作为添加,在冬季是广受欢迎的一道美食 。
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