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盐湖区美食有黍面油糕、运城大盘鸡、猫耳朵、糖豆角、盐湖酥梨、相枣等 。
1、黍面油糕：黍面油糕是运城的一种传统地方特色风味糕类小吃,黍面油糕是用上好的黍子面,包上红豆泥,下油锅一炸黄亮香脆,撒上白糖香甜可口、余味悠长 。
2、运城大盘鸡：大盘鸡主要用料为鸡块和土豆块,配饸饹面烹饪而成 。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品 。
3、猫耳朵：猫耳朵是晋南等地区流行的一种风味面食 。它吃着筋滑利口,制作简便,随乡就俗,适用多种面粉和浇头,又加上制作简便,倍受群众欢迎 。
4、糖豆角：糖豆角起源于秦代,始为民间食品,由于做工精巧,以精制面粉做成外壳,形似豆角,蜡黄透亮,十分好看,造型奇特,长不过五分,内灌蜂蜜,咬破后蜜汁四流,甘甜无比 。
5、盐湖酥梨：盐湖酥梨起源于盐湖区王过村,俗称王过酥梨 。果实呈现个大皮薄、色艳质细、汁多味甜、酥脆爽口等特色 。
【盐湖区美食】6、相枣：运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带 。相传公元前70余年就有栽培,为历代皇帝所御用,亦称贡枣 。相枣果实硕大,果形端正,色泽紫红,皮薄肉厚,核小味甘 。
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