【枝江市美食】
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枝江市美食有三游神仙鸡、红油小面、顶顶糕、白汤肥鱼、萝卜饺子、土家蒸肉等 。
1、三游神仙鸡：精选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀治净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火至汁浓鸡熟装盘,成品色亮香醇、原汁原味 。
2、红油小面：是当地特色小吃之一,因其汤汁浓香麻辣、色泽红亮、爽滑带韧,味道咸鲜香辣,遂得名红油小面 。制作材料有面、酱油、味精、油辣椒、葱花等,由于价格低廉,味道独特,已成为当地市民餐桌上的一道独特佳肴 。
3、顶顶糕：是大米粉、糯米粉、红糖粉为原料,放入特制的小木格内,加上一点点红糖桂花,用蒸汽蒸熟即可,特点是松软带糯,清香正甜 。
4、白汤肥鱼：采用肥鱼（回鱼）和肥膘肉共蒸而成,肥鱼无鳞少刺,是淡水鱼中之珍品,煮后鱼肉鲜嫩,奶白色的汤汁鲜美浓稠,鱼的腹部是最好吃的部位,软软嫩嫩,口感非常好 。
5、萝卜饺子：选用上好的萝卜、黄豆、大米制成,萝卜切丝,配以盐、葱、胡椒、花椒、芫须粉等调料腌制 。
6、土家蒸肉：用新鲜的玉米面、嫩肉、土豆、南瓜、炸辣椒制作而成,用土家专门蒸肉的蒸格进行制作 。
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食 。中国素有“烹饪王国”这个美誉 。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道 。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心 。
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