文章插图
紫金县美食有酿鸭饭、炆猪肉、地瓜包、八刀汤、紫金仙人粄、酿春卷等 。
1、酿鸭饭：是河源市紫金县客家宴席上必不可少的一道独特菜色,出锅后的酿鸭饭香而不腻,香味诱人,回味无穷 。
2、炆猪肉：又称扣肉,采用蓝塘土猪的五花肉、黄糖、姜等材料用慢火炆作,肉脆、爽、滑、甜,肥而不腻 。
3、地瓜包：醇香、柔软、嫩滑的地瓜包,充满浓郁的乡土韵味,是在紫金县很多摊位中都可以买到的小吃,值得品尝 。
4、八刀汤：是一道色香味俱全的地方名点,属于粤菜,是以猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等熬成的汤 。
5、紫金仙人粄：起源于紫金县乌石镇书田伯公凹凉粉已经有100多年历史,秉承多代传承,通过精心加工,遂步形成伯公凹敏记凉粉风味小食 。
【紫金县美食】6、酿春卷：将鸡蛋煎成蛋皮,再铺上肉馅,然后卷成长条蒸熟,食用时切成片,再加汤煮热即可,也可以加其他配料炒着吃 。6
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：