卤味抽真空能保存多久 _知识分享

季节不同卤味抽真空保存的时间也不同，在一般情况下，冬春季节保存时间可达15天左右，夏秋天只能保存4~7天。卤味尽量在熟食品接近100度的情况下完成真空包装，可以较大限度的保持一个接近真空的生态环境。
卤味抽真空能保存多久

文章插图
【卤味抽真空能保存多久】 卤味指的是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
卤味一般可分为红卤、黄卤、白卤，制作卤味关键在于卤水的配制，不同的香料配方可做成不同风味的卤水。
制做卤味的常见香料有八角、桂皮、花椒、小茴香、砂仁、香叶、枳壳、孜然、甘草、肉果、三奈、紫草、白果等。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：