农村拿来的鸡蛋很脏咋办 _知识分享

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买一个专门放鸡蛋的收纳盒,将鸡蛋用干毛巾擦干净,放入收纳盒即可。鸡蛋壳上有很多小气孔,壳的内部有一层卵壳膜是用来保护鸡蛋的,若是鸡蛋脏了后用水清洗,水容易进入壳里面,卵壳膜也容易被破坏,所以鸡蛋脏了也不能用水清洗。
鸡蛋怎么保存：
1、鸡蛋拿回家,不要放在潮湿的地方,另外也不要将鸡蛋放置在密封的盒子里哦。
2、小头朝下大头朝上放置,因为在鸡蛋中,有一端是空的没有蛋液,我们又称之为气室。为了防止鸡蛋散黄,让鸡蛋保存的更久,把鸡蛋的小头朝下放,鸡蛋里面的气体可以让蛋黄减少与蛋壳壁接触的机会,就不容易出现粘连以至于散黄。
3、不要与洋葱等味道比较重的食物放置在一起,因为鸡蛋表面会有许多小气孔,气味较重的食物会穿过小孔,使鸡蛋变质。
【农村拿来的鸡蛋很脏咋办】4、不要擦洗鸡蛋表面,鸡蛋买回家千万不要用水清洗,因为鸡蛋外面会有一层天然的保护膜,清洗掉之后会缩短鸡蛋的保存期限,使得细菌更容易进入鸡蛋内部,从而让鸡蛋保存时间变短。

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