蒜苔蒸面条怎么做好吃 _知识分享

【蒜苔蒸面条怎么做好吃】

文章插图
1、选特细的面条,倒入约20克的油搅拌均匀。
2、上笼大火蒸20分钟,蒸好的面条立即兜散,不要让面条粘连。
3、将前腿肉肥瘦分开切片。
4、蒜苔清洗干净,去掉尾巴,切寸断。
5、锅中不用放油,把肥肉用小火煎一下,逼出里面的油。
6、煎到肉颜色稍微发黄后,放入姜末煸香。
7、放入瘦肉煸炒至变色。
8、倒入草菇老抽和五香粉,翻炒均匀。
9、加开水约350克,这个加水的量以在后面拌面条时刚刚被面条吸收完为宜。
10、放入蒜苔,加入盐,翻炒均匀即可关火。
11、蒸好的面条放入炒好的菜里,搅拌均匀,继续上笼中火蒸12-15分钟即可。

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