芦笋怎样保存才能放时间长些 _知识分享

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1、冷藏保存：芦笋中含有丰富的水分和碳水化合物,容易氧化变质,一般在常温下只能2到3天。在冰箱的低温环境下可以延长芦笋的保存时间。将芦笋表面的水分擦干,特别是头部,然后用保鲜膜包好放到冰箱冷藏室即可,能保存一星期左右。
2、冷冻保存：将芦笋用清水洗净,在锅里加水烧开,将芦笋放到锅里焯一遍水,然后将芦笋捞出迅速放到冰水中过凉,捞出晾干后装入保鲜袋,放到冰箱冷冻室里,可以保存一个月左右。
【芦笋怎样保存才能放时间长些】3、真空保存：把芦笋表面的水分擦干,整齐的装入真空袋里,然后用真空机将空气抽出,放到冰箱冷藏室即可,这样可以保存一个月左右。

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