撇了菜是什么菜 _知识分享

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撇了菜是苤蓝。撇了菜是东北叫法,学名苤蓝又称土苤、茄莲、球茎甘蓝等,为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。
甘蓝的营养价值：【撇了菜是什么菜】甘蓝中含有维生素C、维生素E、维生素A、硫元素、蛋白质、纤维素、多种微量元素等物质,营养丰富,是强身健体的蔬菜。经常食用,能够增强人体的活力,维护健康,增强免疫系统功能。含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,增强肠胃功能,促进排便,减肥瘦身；还可以降低胆固醇,预防动脉硬化。而且,甘蓝中还含有大量的镁元素,能够提神醒脑,增强脑力。

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