榄橄榄油怎么吃 _知识分享

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1、直接吃：橄榄油作为一种食用油是可以生吃的,橄榄油里面含有丰富的维生素,以及各种抗氧化成分。
2、凉拌：不论是荤菜,还是素菜,或者是面食,都可以直接倒入橄榄油,搅拌均匀后食用。
3、涂面包：面包切成片状,放入微波炉烤两三分钟,再均匀的涂抹橄榄油即可。
4、煎炸：橄榄油耐高温,且具有非常高的抗氧化能力,用橄榄油煎炸的食物不用担心会颜色会很黑,也不用担心会有杂质。
5、烹煮：：煮各种食材都可以用橄榄油,用橄榄油烹煮出来的食物更别具风格,没有油腻感。
橄榄油的等级分类：
【榄橄榄油怎么吃】1、特级初榨橄榄油（Extra Virgin）：最高级别、质量最高的橄榄油,是纯天然产品。口味绝佳,有淡雅怡人的植物芬芳,酸度不超过1% 。
2、优质初榨橄榄油（Fine Virgin）：酸度稍高,但不超过2%,味道纯正、芳香。
3、普通初榨橄榄油（Ordinary Virgin）：口味与风味尚可,酸度不超过3.3% 。
4、普通橄榄油（Olive Oil）：精炼橄榄油与一定比例的初榨橄榄油混合,以调和味道与颜色,其酸度在1.5%以下,呈透明的淡金黄色。
5、（橄榄果渣油）精炼橄榄杂质油（Refined Olive-Pomace Oil）：是通过溶解法从油渣中提取并经过精炼而得到的橄榄油。

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