文章插图
1、鹅蛋用水浸泡半小时,用钢丝球刷干净,再用清水冲洗一遍,晾干 。
2、锅里加水,水根据坛子大小,鹅蛋的量,把花椒、大料、香叶、盐放入锅中煮沸,关火晾凉备用 。
3、将晾凉的调料水加入装鹅蛋的坛子里,密封好,腌制一个月左右即可 。
【30个鹅蛋怎么腌】鹅蛋是家禽鹅生下的卵 。鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用 。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。表面较光滑,呈白色,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋 。
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