文章插图
1、让乳扇保持在干燥、通风、阴凉的地方,可以保存一个月 。
2、远途运输用保鲜膜密封或用真空包装,可以储存一个月到三个月左右 。
【乳扇怎么保存时间长】3、收到后不需要特别处理,放冰箱即可,携带过程中注意袋子不要破 。
乳扇是主产于大理州洱源县的奶制品,也是特产,在大理市的喜洲镇、下关镇亦有出产,尤以洱源邓川出产为佳 。乳扇形制独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角状竹扇之形,两头有抓脚 。乳扇在云南大理很受欢迎,也是大理的特产之一 。乳白色,片状,成卷,状如折扇,故得名乳扇 。生吃、干吃、油炸、煎烤均可 。是下酒的好菜 。也可与云腿等材料一起用于烹调 。切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用 。
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