鲈鱼肉发黄可以吃吗 _知识分享

【鲈鱼肉发黄可以吃吗】

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鲈鱼肉发黄可以吃,因为鲈鱼肉本身就是黄色的。鲈鱼富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、钙、镁、锌、硒等营养物质,可以充分补充人体所需物质。鲈,又称河鲈,为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目河鲈科的其中一种,分布于欧洲、亚洲北部和西伯利亚的淡水流域,体长25-60厘米,重量4-7公斤。生活在各种栖地,在黄昏及清晨觅食。鲈像鲑一样在浅滩产卵,1-5月为产卵期,卵约5天就可孵化。此时雄鱼的尾部变成红色,保护卵及照顾刚刚孵化的幼鱼是雄鱼的责任。幼鱼的头是黑色的,雄鱼的头也是黑色的,所以幼鱼常围绕着雄鱼的头周围而不愿离去。

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