东北人立夏吃什么 _知识分享

文章插图
【东北人立夏吃什么】东北立夏吃立夏馃。吃立夏馃表示送春迎夏,喜庆春收。将大米煮得半熟、捣烂、揉搓、压成块、切成片、用油煎炸,谓“干”；搓成似汤圆的小球,再加上蘑菇、蒜苔、青椒、豌豆、蚕豆、小南瓜、马铃薯等多种春季蔬菜汤煮,谓“汤” 。“干”用手抓着吃,喷香可口；“汤”则不分大人小孩,都用大碗盛着吃,以示丰盛,味道也是极美的。新上市的蔬菜瓜果,能加的都要加进“立夏”中,品种越多越喜庆。闲了一冬,忙了一春,旧时得不到温饱的农民,在这青黄不接的时候能饱食一顿立夏馃,便是最大的满足。所以无论再穷苦的人家,就是借米,这一餐立夏馃也是要吃的,以讨个春收富实的年成。立夏馃还有早、中、晚餐吃的区分,吃了立夏馃,农家门挂锁,立夏时节,麦子要打场,油菜要收获,禾苗要管理,夏茶要收摘。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：