文章插图
竹子的嫩芽不可以吃 。竹子的嫩芽有氰化物是剧毒化学物 。氰化物指带有氰基的化合物,其中的碳原子和氮原子通过叁键相连接 。叁键给予氰基以相当高的稳定性,使之在通常的化学反应中都以一个整体存在 。
竹子：
【竹子的嫩芽可以吃吗】竹子是一种速生型草本植物,其竹叶呈狭披针形,长7.5～16厘米,宽1～2厘米,先端渐尖,基部钝形,叶柄长约5毫米,边缘之一侧较平滑,另一侧具小锯齿而粗糙；平行脉,次脉6～8对,小横脉甚显着；叶面深绿色,无毛,背面色较淡,基部具微毛；质薄而较脆 。竹笋长10～30cm,成年竹通体碧绿节数一般在10～15节之间 。
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