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蒸制后食用：可以将寿司放入高压锅,将温度调成7-8摄氏度,然后慢蒸半小时左右,即可食用 。手卷寿司吃的是家的味道,因其味道鲜美,是家庭聚会不可或缺的一道美食 。
【手卷寿司怎么吃】烤箱烤制后食用：可把寿司手卷切开放在盘中,在寿司手卷上放适量芝士,将寿司放入烤箱中烤3-5分钟即可食用 。食用寿司时可以根据自己口味在寿司手卷里放不同的配菜,也可在寿司里放不同的酱 。
日本寿司分为两大派别,一是江户派,持寿司,二是关西派,盒寿司（大阪有名）,相比之下,持寿司更受大家欢迎 。因为持寿司不用模具,是寿司师傅亲手而做,既能保证米粒圆润,又能有效保持米饭醇厚 。盒寿司是将米饭放入木盒中,铺上各种食材,用压力盖好,然后将木盒中的寿司拍成碎片,因看起来像个盒子,故名为“盒寿司” 。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典《延喜式》中,就已有记载,为日本传统食品,诞生于弥生时代末期 。当时的寿司指的是日本列岛先民保存鱼的一种方式 。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵 。当产生酸味后,即可食用,其味甚佳（即鱼鮨寿司）,这种方式起源于日本本土 。
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