咸鸭蛋腌好后怎么存放 _知识分享

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1、在夏天的,可以放进冰箱冷藏室里存放。可存放2个月左右。
2、在冬天时,鸭蛋放在干燥通风的地方即可。可存放3-4个月左右。
【咸鸭蛋腌好后怎么存放】3、将咸鸭蛋做真空处理,可去附近加工厂做真空处理。夏季常温下能保存3个月左右,冬季6个月左右。
咸鸭蛋,又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋,古称咸杬子,是中国特色菜肴。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受喜欢。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋” 。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。

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