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【矿物质的特点】矿物质在体内不能自行合成,必须由外界环境供给,并且在人体组织的生理作用中发挥重要的功能 。矿物质是构成机体组织的重要原料,如钙、磷、镁是构成骨骼、牙齿的主要原料 。矿物质也是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件 。
矿物质：是地壳中自然存在的化合物或天然元素 。矿物质又称无机盐,是人体内无机物的总称,也是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素,是人体必需的七大营养素之一 。矿物质和维生素一样,是人体必需的元素,矿物质是无法通过人自身产生、合成的,每天矿物质的摄取量也是确定的,根据年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素导致需求有所不同 。
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