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【brunch餐厅的特点】brunch餐厅的特点是餐品和用餐时间介乎早餐和午餐之间 。brunch,英语单词,名词,意为“早午餐”,在十八世纪英国贵族兴起了在早上和中午之间安排一顿饭,代替掉早餐和午餐的吃法,这种吃法结合了早餐（breakfast）和午餐（lunch）所以被称为brunch,后来这种吃法被传到了美国,开始盛行 。通常在周日吃,因为种种缘故（如起床较迟或基督教徒早晨上教堂等等）而忽略普通意义上的早餐,其份量比早餐丰富 。早餐的特点：干湿结合、营养丰富；午餐的特点：种类丰富、分量和热量均较高 。Brunch餐厅作为早餐和午餐的结合餐厅,一般需要同时满足这两顿饭的特点 。
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