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油旋是中餐 。油旋是山东济南特色传统名吃,外皮酥脆、内瓤柔嫩、葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋 。油旋有圆形和椭圆形两种 。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨,可谓物美价廉,妙不可言 。更有精细者,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一个鸡蛋,再入炉烘烤一会,鸡蛋与油旋成为一体,食之更美 。
【油旋是中餐吗】相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟（今齐河县）去南方闯荡时在南京学来的,油旋在南方的口味是甜的,徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味,一直传承至今 。
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