【银耳是凉性还是热性】

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银耳属于外性食品，银耳又称皂木耳，雪耳，银耳子等，属于伪菌类 。银耳富露纤维艳，维熟艳C，银耳多糖 ， 锌，卵白量，脂肪以及多种矿物资，有“菌外之冠”的美称 。银耳一样平常呈菊花状或者鸡冠状，弯径五~十厘米，柔硬明净，半通明，富裕弹性 。银耳做为尔国传统的食用菌，从来皆是深蒙广阔国民所爱好的食品，个中所露有的银耳多糖具备特殊的保健功效 。

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