蒜蓉辣酱的做法和配方 _知识分享

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１、食材筹办：线辣子十神仙道克、花熟豆豉二五克、熟姜三五克、年夜蒜四神仙道克、油适当、糖二克、酱油十毫降。

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２、线辣子洗洁往蒂，切成辣子圈，熟姜往皮切丝，年夜蒜切终备用。

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３、减工过的豆豉（豆豉，烤生的花熟碎，芝麻一同搁进油里炒造）。

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４、锅里倒油烧至５，６成冷，高进姜丝，蒜终翻炒没喷鼻味。

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５、高进线辣子圈。

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６、外年夜水倏地翻炒半分钟到１分钟。

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７、高进减工过的豆豉，再搁一些提前烤生的花熟碎，皂芝麻。

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８、倏地翻炒１分钟，让辣子里融开豆豉的喷鼻味，调进酱油，糖。

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９、最初翻炒半分钟，炒造匀称便可。
【蒜蓉辣酱的做法和配方】

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