![菠萝怎么切](http://img.liaoninglong.com/231217/0116395334-0.jpg)
文章插图
【菠萝怎么切】1、买来的菠萝,上面的绿叶很扎手,可以用塑料袋包起来,然后用刀从菠萝中间切开,把绿叶部分切掉,这样菠萝就被切成两半了 。
2、把菠萝横竖斜切四刀 , 菠萝就很简单地被切成了八个小块 。
3、拿出其中一个小块,用刀从上到下切成几个部分,注意不要切开,外面的皮要连着一些 。切好后,把刀横过来,侧面切入 , 菠萝就切下来了 。
4、每个小块都可以用这种方法进行切,菠萝就被切成小的三角块了,放入盆子中,用清水洗一下 。
5、倒入盆中一些盐 , 一个菠萝一小勺盐即可,最好泡半小时左右,菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质,盐水可破坏菠萝蛋白酶 , 清除这种过敏物质,而且盐可以使菠萝变得更甜 。
物种区分:
凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果,至少在生物学角度来说,所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的 。
市场上,凤梨与菠萝为不同种水果 。菠萝削皮后,由于“内刺”需要用刀划出一道道沟,这就是常见的菠萝 。而凤梨削掉外皮后,没有“内刺” , 故不需要用到划出一道道沟 。
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