贵州美食为什么以酸代盐


贵州美食为什么以酸代盐

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【贵州美食为什么以酸代盐】贵州美食以酸代盐是因贵州历史上没有盐,因此养成了以酸当盐的饮食文化 。古时贵州是全国唯一不产盐的?。?而食盐在历朝历代,都是重要经济物资,价格一直很贵,因此广大人民群众吃不起盐,只能用酸来代替 。
贵州:
贵州 , 简称黔或贵,是中华人民共和国省级行政区 。省会贵阳,地处中国西南内陆地区腹地 。是中国西南地区交通枢纽,长江经济带重要组成部分 。全国首个国家级大数据综合试验区 , 世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省,国家生态文明试验区,内陆开放型经济试验区 。界于北纬24°37~29°13,东经103°36~109°35,北接四川和重庆,东毗湖南、南邻广西、西连云南 。


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