秋冬易上火！少吃“发物”，建议多吃5样，润燥暖寒，平安度秋冬 _凉拌黄瓜

随着生活水平的提升，人们在饮食方面也提高了，经常大鱼大肉地吃对身体危害很大，尤其是在秋冬季节，严寒冬季，昼夜温差大，外加气候干燥，饮食上稍微不注意就容易上火，所以在日常饮食上，少吃“发物” ，建议多吃5样，润燥暖寒，平安度秋冬。
去味--火：菠菜

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菠菜古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”,又叫波斯菜、赤根菜。水煮菠菜或菠菜汤都不错，但做菠菜汤时一定要注意，不要直接放入未焯过的菠菜，而是先焯一下。
推荐食谱：【菠菜翻面小馒头】
所需食材：菠菜面粉鸡蛋酵母粉白糖
1、准备一些新鲜的菠菜，先给菠菜挑拣一下，菠菜根部是比较脏的，多清洗几遍，洗净的菠菜再给捞出，然后再给菠菜控水

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2、锅中烧水，添加盐然后再添加一些油，这样可以使焯水的菠菜颜色更加翠绿好看，水开再放入菠菜焯水，菠菜焯水断生后再给捞出控水

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3、取出焯水的菠菜，把里面的水分给挤出来然后再切成小段，之后再放入碗中，打进去几个鸡蛋，然后再放入料理机里面，启动给打成糊糊
4、打好的菠菜糊糊放进大碗里面尽量打得细腻一点，可以重复多打几次，然后再添加酵母粉白糖，充分地搅拌均匀
5、接下来再往菠菜糊糊里面添加面

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粉，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，然后再给揉成面团，揉成一个偏软一点的面团，揉好的面团再密封发酵至两倍大
6、取出发酵好的面团，然后再揉面排气，之后再分成多个大小均匀的小剂子，然后再给搓成长条状，再次放进蒸锅里面二次醒发15分钟左右

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7、醒发好再开火大火烧开再转中火蒸15分钟左右蒸好继续焖5分钟左右焖好取出美味好吃的菠菜馒头就做好了。
去肝--火：黄瓜

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黄瓜是一年四季都可以买到的食材，因为其简单易吃又美味，所以很多人都喜欢吃黄瓜，其实秋冬季节吃黄瓜也是有很多养生功效。黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
推荐食谱：【烧黄瓜】

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所需食材：黄瓜葱姜蒜辣椒淀粉肉
1、准备一些新鲜的黄瓜，先给黄瓜清洗一下，多清洗几遍，洗净的黄瓜然后再给捞出，给黄瓜切头去尾巴，然后再给黄瓜切成黄瓜条，不要切得太粗了，不然吃起来也是很入味，弄好的黄瓜再放入碗中

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