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2、接下来再给板栗打上花刀 板栗的外壳是比较硬的 ， 烹饪之前要先打上花刀 ， 弄好的板栗再给放进盆中备用
3、接下来锅中烧油 放入白糖给炒一炒 ， 小火慢炒 ， 炒到白糖融化 ， 然后再继续炒 ， 炒到呈现糖稀状 ， 再放入弄好的板栗继续炒

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4、板栗炒到全部都裹上糖稀的时候 ， 然后再倒入开水 ， 大火给煮开 ， 之后再转小火炖20分钟左右 ， 炖到板栗熟透

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【秋冬易上火！少吃“发物”，建议多吃5样，润燥暖寒，平安度秋冬】5、板栗炖好之后 再开大火收汁 ， 汤汁收干的时候 ， 然后再给板栗盛出 美味好吃的自制炒板栗就做好了 。

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