腐竹营养吃法，腐竹怎么吃有营养 _营养

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红油腐竹
2、腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。孕妇食用能预防孕期高血压。
3、腐竹还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。孕妇食用对胎儿的健康发育很有帮助。
4、腐竹属于豆制品，含有丰富的蛋白质，可以为准妈妈补充营养，缓解体虚之症。
适合孕妇食用的腐竹做法
一、腐竹红烧肉
材料：
五花肉、腐竹适量，姜、酱油、盐、五香粉、料酒各适量。
做法：
1、用腐竹烧红烧肉，首先要泡腐竹，泡上半天将腐竹泡软。
【腐竹营养吃法，腐竹怎么吃有营养】

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五花肉烧腐竹
2、五花肉切小方块，焯水后洗去浮沫。
3、铸铁锅烧热，下油，一大勺红糖炒化，下焯过水的五花肉炒至上色，加一勺甜面酱继续炒。
4、然后加酱油、盐、五香粉、料酒，加水没过肉，加一块姜，大火煮开，转小火慢炖。
5、炖40分钟加入腐竹一起再炖半小时，大火收干汁水就好了。
二、腐竹炒肉
材料：
腐竹适量，肉片适量，木耳适量，青红辣椒2个，干辣椒、姜、葱、蒜、花椒、盐、生抽、糖适量。
做法：
1、准备工作：腐竹提前用水泡上，泡开后切段。肉切片用生抽腌上。辣椒、姜、葱、蒜都切好。
2、锅里下油，烧到冒烟下肉片炒变色(冒烟后的油炒肉不粘锅哦)盛出备用。
3、锅里下油，放上花椒，出香味变金黄后全部捞出扔掉。

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板鸭烧腐竹
4、下干辣椒出香味后放葱花，再把青红辣椒都放下去翻炒。
5、下干辣椒出香味后放葱花，再把青红辣椒都放下去翻炒。
6、辣椒炒的软一些，放木耳炒一会。
7、下腐竹翻炒，放些酱油、盐、糖继续翻炒。
8、最后把肉片加上翻炒一会就可以出锅。

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