接着 ， 关于饮食场景 ， 敦煌莫高窟中的《宴饮图》《宴饮乐舞图》描绘的是贵族的宴会 ， 场景隆重 ， 纸醉金迷 。 而莫高窟五代146窟的《酒肆图》 ， 则描绘了当时主要供平民大众使用的露天酒肆 。 从中可以看到不少古人的宴饮礼仪和餐具使用方法 。
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▲ 宅子酒肆 五代 莫146 东壁 。 图/《敦煌民俗画卷》
不要以为 ， 酒足饭饱之后就结束了 ， 我们的下一个目标是：没有蛀牙！古人早就意识到 ， 只有口腔健康 ， 才能吃嘛嘛香 。 在莫高窟五代146窟《净齿图》中：一个剃度后的僧人祼露上身 ， 脖间围巾 ， 右手执“嚼齿木”净齿 ， 左手握盛水的净瓶 。
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▲ 净齿 五代 莫149 。 图/《敦煌民俗画卷》
佛教将净齿用的器物称为齿木 ， 主要用杨、柳、槐等树的枝条做成 。 齿木其实就是—次性“牙刷” ， 用后即弃 。 而莫高窟196窟的晚唐壁画《劳度叉斗圣变》中有一幅《揩齿图》 ， 说明即使没有刷牙工具 ， 也可以用手指代替 。 人食五谷杂粮 ， 自然要吐故纳新 ， 而莫高窟中收藏的敦煌残卷 ， 甚至还有《如厕图》 ， 形成了新陈代谢的循环 。
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住：“禅”也是石头里蹦出来的
在人类诞生之初 ， 原始人就常常栖息在自然形成的洞穴里 ， 山林中的洞窟非常隐秘 ， 俗话说：“洞中方七日 ， 世上已千年” ， 在中国的神话里 ， 神仙大多也居住在“洞府”之中 。 僧尼起居在人造的佛窟里 ， 大概也希望借上几分“仙洞”的灵气 ， 以便成佛 。
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▲ 麦积山石窟 。 摄影/王金
相传达摩祖师曾来到嵩山的一个石洞中 ， 面壁静修9年 ， 由于他极其专注安定 ， 飞鸟竞将达摩祖师误认为是一块大石头 ， 在他的肩膀上筑起了巢穴 ， 他的身影甚至印在洞中的石头上 ， 近年来 ， 旅游业大热 ， “达摩面壁影石”、“达摩面壁洞”也应时而生 。
不过 ， 僧人在洞窟中起居修行 ， 确实是历史中真实存在的现象 。 石窟作为供人礼拜的寺庙 ， 不仅住佛 ， 还可住人 ， 供僧人居住、修行、打坐的石窟叫做“僧房窟” ， 这是一种围绕一个较大的中厅．四周雕凿供憎人起居生活的小型洞窟的石窟形式 。
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▲ 莫高窟俗称千佛洞 ， 在敦煌城东南鸣沙山东麓 ， 前临宕泉河 ， 东向三危山 。 据说前秦时 ， 僧人乐尊行至此处 ， 忽见金光 ， 状有千佛 ， 遂开窟造像 ， 自此直至元代 ， 营造不断 。 其中第 96 窟唐代大佛 ， 高 30 余米 ， 气势雄伟 ， 窟前有民国时期所建的九层楼阁 ， 飞檐翘角、红木青瓦 ， 成为敦煌的标志性建筑 。 摄影/王金
在洞窟中修行的方法源自佛教发源地印度 ， 由于印度所处的南亚次大陆气候湿热 ， 雨季漫长 ， 这些因素都让人心烦意燥 ， 不利于修行 ， 因此印度人就选择在冬暖夏凉的天然岩洞中起居、坐禅修行 ， 在静谧、单调而艰苦的环境里排除一切外在干扰 ， 修习禅定锤炼自己的身心 ， 后来才有以人工在坚硬的山崖上开凿洞窟的做法 。
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