“拜老爷”是潮汕地区一种传统的民间风俗， 是一种对神的祭祀活动 。 其历史悠久， 祭祀对象庞杂， 影响非常广泛 。 潮汕的媳妇从入家门后， 除了相夫教子， 头等大事就要继承婆婆的衣钵将这门“传统”给传承下去 。 说起这潮汕人“拜老爷”， 学问实在太大了， 不同的时节有不同的“老爷”要拜， 范围之广， 涉及的神仙之多， 超乎一般人的想象， 每月除了初一十五(也有的地方是初二十六)要拜家里的地主爷之外， 一年里还有天公(玉皇大帝)、佛祖(如来佛祖)、观音娘娘、土地公公、财神、月娘(月神)、门神、祖宗……特别是正月里， 拜老爷更是头等大事， 事关家宅一年兴衰， 从年三十到正月十五， 几乎每隔两三天就要拜一次， 场景堪称盛大 。
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一说到潮汕地区， 相信留给大家的就是三大印象， 首先是功夫茶， 其次是潮商， 再者是潮汕人的迷信， 今天单说最后一个方面， 潮汕人的迷信 。
相信很多人都了解过了， 客家人， 潮汕人， 和福建人是古代中原民族的后裔， 但他们的迷信， 却间接地保留了相当多的中国上古的神话， 只是潮汕人本身也没发觉， 潮汕妇女们一年到头都在为“时年八节”操办拜神的事情， 可是真正拜的是什么神， 有可能他们也说不出个所以然来 。
神人造的， 但不是用手造的， 而是用心造的， 我们用崇敬的心真正去关注迷信， 迷信未必是坏事， 其实神也是人， 就像自已家的祖先， 如果一个人不敬祖先， 无所畏惧， 其实不是勇敢， 而是不知， 无知者不畏 。 西方人个个信神， 甚至还说中国人是异教徒， 但事实是这样吗?就让潮君来简单介绍一下我们潮汕众多的神明吧!
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潮汕人管拜的男神叫老爷， 女神叫阿嬷， 这是中国封建社会遗留下来的习俗 。 潮汕的神明无非来自于三个方面， 其一， 是佛教道教里指明的神明， 如太上老君， 观世音菩萨等， 其二， 古代的英雄名人：如屈原， 关羽等， 其三， 是上古的原始崇拜， 当然还有其它的一些来源， 佛道两教神明就不说了， 先说第三者：
一、天公
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潮汕人出远门非得给它来五支香， 为什么其它神明三支， 就它五支呢?拜神的都会念叼：天地父母三支香， 南辰北斗才各一支， 确实标准的上香是三支香， 五支甚至更多一把抓是后来互相攀比才造成的， 原来神明再大也不应该多过三支香， 代表天地人三杰， 潮汕人敬的天公其实是三位， 用专业点的词汇叫星辰崇拜， 天公， 原来是天， 代表人物自然是紫微垣里的玉皇大帝， 而南辰， 就是指老人星， 北斗， 北斗七星， 在道教神话里， 常是把南斗和北斗并立， 但潮汕这边， 更加明确， 南斗跟南辰就是两个不同的星座， 在这里面现代的哪个民族会再往天上看一看呢?
二、申面公
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这是潮汕话直译的， 书面地说应该叫司命公， 用普通话就是一年到头长驻炉灶边受烟火， 收集一家人善恶然后过年上天打报告的灶王爷， 这就好懂了， 它的神话跟全国各地大同小异， 就是在灶头占位， 在这一点上， 潮汕人早就官大不如管理的道理吃得非常明白， 它能与天公同祀可见一斑， 把可它的前身是谁呢?或说是火神祝融， 或说是颛顼帝的儿子穷蝉， 但我认为前者像一点， 除了火神谁能受得了那油烟 。
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