1. 1.小学综合实践课教学设计(组图)( 三 ) _立春

春饼与卷心菜一起吃，包括煮熟和炒菜。过去吃春饼的时候，重要的是去盒铺，叫它“素盘”（又称盒菜）。
盒子店就是酱肉店，店家派人送菜到家。盒子里有熏肚、松子肚、烤猪肉（一种烤猪肉）、清酱猪肉、熏肘、酱肘、酱嘴条、熏鸡、酱鸭等。吃的时候用刀打成细丝，加入几种家常菜（一般是炒韭菜肉丝、炒菠菜肉丝、醋煮绿豆芽、炒粉丝、撒鸡蛋等，如果有一种新上市的“山鸡颈韭”炒瘦肉丝，再配上鸡蛋，更加鲜美爽口），卷成春饼一起吃。
作为中华传统文化的组成部分，中华传统民俗是在中华民族独特的自然环境、经济方式、社会结构、政治制度等因素的制约下孕育、产生和传承的。因此，中国传统民俗兼有人类民俗等特点。有不同于其他国家和民族的共性和独特的个性。分析和揭示中国传统民俗的基本特征是民俗文化研究的正确之举，对其和各种具体事件的描写应该是深入研究中国民俗的相辅相成、不可或缺的方面。
4.小学综合实践活动“饺子文化你知道多少”优秀教案
一、项目提案（一），项目理论与实践基础：1）基于基础教育课程改革精神。
强调通过实践，学生可以增强学生的探究与合作意识，学习科学研究方法，培养学生综合应用知识的能力，增强学校与社会的紧密联系；2）用于学生现有的知识和经验。学生们熟悉饺子。饺子是中华民族喜爱的食物，学生对饺子的研究会产生浓厚的兴趣；3）根据山东省地方课程《日常饮食》中的“饮食世界”主题。
（二），项目提案处理时间：2003年12月10日指导原则：教师指导，学生独立提出项目在课堂上，学生一致认为“吃喝”话题涉及范围太大并且比较难探索比较大，但是对饮食这个问题表现出了浓厚的兴趣，由于同学们对研究这个话题有所保留，所以我建议让同学们围绕“美食世界”设计具体的话题。

同学们纷纷抓住机会表达自己。他们的发言接连不断，在短短的时间内提出了十多个话题，包括：凉菜研究、中国传统糕点、我眼中的中国鲁菜、食物营养和饺子文化你了解多少……经过同学们的多次讨论、筛选和研究，大家一致认为“饺子文化你知道多少”这个话题比较合适，因为“饺子”不仅是中国历史悠久的传统食品，而且也是学生的话题。日常生活中我非常喜欢的食物有更多的实践经验。我尊重同学们的意见，选择了“我对饺子文化了解多少”这个题目。
同学们围绕饺子展开了热烈的讨论：有的想了解饺子的历史，有的想了解饺子的历史；有人想知道古代人吃什么样的饺子；有人想知道饺子的种类；三十、大年初一吃饺子；有些人想知道国外有没有饺子，和中国的一样，等等。学生们提出的问题不仅多，而且杂乱无章。
我引导学生对这些问题进行梳理和总结。同学们讨论热烈，交流充分，发言热情。最后分为四个子主题：（1）饺子的由来与传说；（2）饺子的品种；（3）饺子的相关注意事项）；（< @4）包饺子的过程和技巧。
二、四个子课题分组实施时间：2003年12月10日指导原则：师生互动合作课堂活动内容：（1）学生根据自己的喜好和兴趣选择子课题; (2）各组制定了详细的研究内容和实施方案；(3）各组推选了项目负责人，团队成员分工明确。三、@ >项目研究预期目标通过开展课题确定、小组合作实施、广泛信息收集、小组成果展示、教师阶段总结与评价等活动，预期实现以下目标：1、提高学生的收集能力，处理和使用信息2、增强学生自主探究和创新意识3、增加学校生活与社会生活的紧密联系4、培养学生分工合作意识5、培养学生的劳动观念和动手实践能力6、让学生初步了解中国饮食文化的广度和深度，进而唤起学生的民族自豪感，激发学生的浓厚兴趣探索中国饮食文化四、活动总指导原则1、校内课外结合2、课内课外结合3、结合理论与实践4、学术知识与体验性知识相结合5、师生互动合作结合学生自主探究，体现综合实践活动的实用性、整合性、开放性、自主性和过程性特点五、开始活动过程及结束时间：2003年12月3日-2004年1月7日1、信息收集阶段指导：提高学生参与意识，让他们学会体验，获得体验性知识，学会收集来自多个渠道的信息。综合实践活动的自主性和过程特点五、活动过程的起止时间：2003年12月3日-2004年1月7日1、信息收集阶段指导方针：提高学生参与意识，让他们学会体验，获得体验知识，学会多渠道收集信息。综合实践活动的自主性和过程特点五、活动过程的起止时间：2003年12月3日-2004年1月7日1、信息收集阶段指导方针：提高学生参与意识，让他们学会体验，获得体验知识，学会多渠道收集信息。

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