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1.准备好豆芽、韭菜、鸡肉 。
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2.【韭菜豆芽鸡丝的做法-家常味炒菜谱】鸡肉洗净、切丝；韭菜洗净、切段，豆芽洗净，沥干水分备用 。
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3.鸡丝加入生抽拌匀 。
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4.加入淀粉、料酒，拌匀 。
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5.豆芽入无油锅干煸，发蔫盛起备用 。
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6.锅中油热，倒入鸡丝 。
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7.滑散 。
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8.鸡丝拨一边，倒入豆芽，炒匀 。
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9.加入适量盐，炒匀 。
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10.倒入韭菜，炒匀 。
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11.加入红剁椒，炒匀 。
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12.炒好的豆芽鸡丝，调好味盛入盘中 。
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韭菜豆芽鸡丝成品图
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