有没有发现 ， 我国北方人大多数高大魁梧 ， 南方人则偏纤细瘦小些 。除却地域、饮食等因素 ， 本身南方的美食比较多 ， 南方人吃的也不是很少 ， 那为什么比北方人更瘦呢 ， 这可能跟遗传基因以及饮食习惯息息相关 ， 不妨来具体看一看 。
为什么南方人那么瘦？
1、遗传基因
从南方到北方 ， 随着纬度逐渐升高 ， 动物体型也逐渐庞大 ， 因此相对来说北方人更高更壮一点 。因为体重大能产生更多的热量 ， 有利于储能过冬 。
2、气候因素
冬季北方气候异常寒冷 ， 低温环境可刺激食欲 ， 所以北方人在冬季常常以饮食的方式来抵御寒冷 。再加上北方天气较恶劣 ， 雨雪和雾霾天气较多 ， 户外活动减少 ， 从而造成身体肥胖 。
3、口味不一样
北方人偏爱于重盐、重油和重糖食物 ， 每天都吃盐、吃糖和油摄入量远远高于南方人 ， 进而导致身体肥胖 。
4、主食定义
南方人吃饭最主要的是吃菜 ， 把主食当做配料；北方人正好相反 ， 喜欢吃大馒头、面条和包子等 ， 吃的蔬菜较少 ， 从而造成肥胖 。
5、用的碗筷大小不同
南方人菜类讲究精致和色香味俱全；北方人讲究分量足且东西多 ， 只要吃饱就行 ， 一般餐具越大 ， 吃得就越多 ， 肥胖的可能性就越高 。
6、对食物的专一度不同
以前北方物质匮乏 ， 饮食结构相对来说比较单一 ， 所以他们认为主食和肉类才能带来安全感和幸福感 。南方人饮食以米菜为主 ， 这样能摄入更多的蛋白质、维生素和膳食纤维 ， 从而降低肥胖和超重发生风险 。
如何吃饭能减肥瘦身？
1、多吃蔬菜
蔬菜属于低能量的食材 ， 其中含有大量膳食纤维 ， 能给人们足够的饱腹感 ， 帮助减少高能量食物摄入 ， 利于维持体重 。每人每天至少吃500克新鲜蔬菜 ， 其中绿色蔬菜应占到一半以上 。
2、避免重口味饮食
远离高盐高糖和高脂肪食物 ， 每人每天的吃盐量不能超过6克 ， 糖和食用油摄入量控制在25克以内 。适当吃去皮的禽肉、鱼虾肉和豆类以及粗粮等 。
【为什么南方人那么瘦？揭开南方人“吃不胖”的秘密！】温馨提示
采取低温方式来烹调食物 ， 如蒸煮炖和白灼 ， 这样能减少对脂肪摄入；以植物油当做烹调油 ， 如菜籽油、花生油和葵花籽油等 。调整好吃饭顺序 ， 吃饭前先喝汤 ， 再吃蔬菜和肉类 ， 最后再吃主食 。尽量用小盘子和小碗盛满食物 ， 这样能让人们自觉的控制饮食摄入量 。

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