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1.猪肉切块
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2.加入盐,白胡椒粉,1勺料酒和鸡蛋黄抓匀备用
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3.菠萝切块
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4.糖小朵零卡糖,吃甜不怕胖~
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5.碗中加入1勺料酒,辣酱油,糖小朵零卡糖,白醋和清水拌匀,口味重的可以再加点盐
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6.肉块加入红薯淀粉抓匀,放入油温6成热的油锅中炸至变色,捞出升高油温后复炸一次
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7.另起一锅加入少许植物油,放入葱姜蒜炒香
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8.加入青红椒炒匀,倒入糖醋汁烧开
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9.放入菠萝和炸肉翻炒均匀即可 。糖小朵零卡糖,吃了不长胖的糖~
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酸甜可口的菠萝咕咾肉,全家都爱吃成品图
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烹饪技巧【酸甜可口的菠萝咕咾肉,全家都爱吃的做法-酸甜味炒菜谱】加了番茄酱颜色好看也更好吃,更注重口感的可以在炒糖醋汁的时候加入
肉块复炸能逼出多余油分,吃起来也更香酥
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