【饮食减肥 晚餐怎样吃不胖?】对的时间对的餐
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理想的晚餐时间,是距离就寝休息至少3小时 。这时候胃里食物已经残留不多,不会影响夜间的睡眠质量 。餐后到睡前之间有时间做一点活动,也会降低发胖的危险 。也就是说,如果晚上10点休息,那么晚餐应当在6-7点 。
第二个要讨论的是,晚餐吃几成饱才合适 。如果把吃到嗓子眼儿算成10分饱,那么正常的晚餐宜吃到7分饱 。所谓7分饱,也就是说,胃里还没有觉得胀起来,没有负担感,食欲已经减弱,习惯性地还想再吃几口,但是如果当时把食物拿走,也不觉得遗憾,而且晚上睡前不会觉得饿 。
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如上所述,怎样让人吃5-7分饱的时候,轻易地停下嘴来,而且还觉得比较满足呢?那就要从食材和烹调方法方面下功夫了 。
相比之下,倒是那些早餐和午餐不容易吃到的食材,更值得在晚餐时加入到餐单当中 。早上人们很少吃蔬菜,中午因为在外就餐,或者匆忙制作,通常也很难吃到足够的蔬菜 。如果晚餐再完全省略,那么一天当中吃进去蔬菜的数量就会少得可怜,没法满足一日500克蔬菜的健康目标 。又比如说,在外面很难吃到粗粮豆类和薯类,晚上有点时间烹调,就可以给自己把这些对预防多种疾病非常有益的食材补齐 。用它们替代白米饭白馒头,既能少吃而提高饱感,又能变换口味,带来新的饮食乐趣 。如果确实想晚上吃一份减肥餐呢,也不必完全饥饿 。不妨考虑水果+酸奶、粗粮豆粥+蔬菜、豆子+坚果+蔬菜,以及薯类+豆制品+蔬菜这几种配合 。如果晚上睡得晚,吃少一点就感觉饥饿,可以考虑增加一餐夜宵 。
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