减肥妙招常见8种食品油脂含量测试( 二 ) _减肥

为了保证测试结果的准确性，我们在实验中使用了专业的检测仪器———核磁共振含油量测定仪，针对8种食品做出准确、详细的含油量测试。并邀请了济南市营养协会临床专业委员会主任吴邯明，对测试结果进行专业分析。
实验时，我们取出部分食品碾碎后放入试管中，通过电子天秤称重后，将试管放入核磁共振含油量测定仪内，并由济南盛泰仪器公司的专业技术人员将称重后的数据输入电脑，经过核磁共振检测后，电脑自动分析并换算出，100克测试食品中含油量的百分比。瓜子虽小含油不少
【减肥妙招常见8种食品油脂含量测试】▲方便面
面饼重量：80克/个
试验品称重：10.9克
仪器测试结果：每100克方便面面饼含油量为12.35% 。
专家点评：实验证明网友的测试结果略高，原因可能是实验过程中出现的杂质也被计算在其中，但作为面食每100克12.35%的含油量确实不低，这还仅仅是面饼的含油量，方便面料包中的油包也包含大量的油脂。虽然，全国粮油标准化技术委员会审定的方便面国家新标准中，油脂含量上限为22% 。但根据每人每天摄入食用油的上限来看，方便面并非健康食品。
方便面是上班族工作忙碌时经常选择的一种快捷食品，因为面饼是油炸后的，所以用热水一泡就可以食用了。一般来说，面饼所含的油脂经过冲泡大部分都会融进面汤里，所以将泡方便面的第一水面汤倒掉，就可以大大减少方便面中的油脂含量，而且尽量不要食用方便面中的油包，餐后再适当食用一些水果最佳。
食用炸薯条，最好能对使用的油知根知底，如果是固体状的油脂所炸，就尽量不要食用。吴邯明说，马铃薯是一种非常好的健康食品，可以用来煮着吃或者放在稀饭中食用，如果非要油炸，尽量选用花生油，还要注意当日饮食搭配清淡的食物。
油条作为早点，不应当每天早晨都吃，一周吃1-2次，并且搭配小米粥或豆腐脑之类的早点比较健康，而且早点吃油条，剩下的两餐更应当注意相应的减少油脂摄取量。
瓜子等坚果类食品，被当做减肥食品完全是误区，由于它们的高热量，所以想要减肥的女性更不应该选择食用，如果特别喜欢吃，尽量不要吃炒制的葵花子，可以选择吃油脂含量相对较少的西瓜子或生葵花子。
然而，对于薯片、巧克力糖、干脆面等小零食，吴邯明则认为，家长应当尽量控制孩子不要常吃这些食品，尤其是平时正餐营养热量都比较充足的情况下，更不要让孩子再吃这些零食，应该让孩子养成吃水果的好习惯。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

减肥妙招 常见8种食品油脂含量测试( 二 )

减肥妙招常见8种食品油脂含量测试( 二 )