脂肪肝是由多种疾病引起的肝脂肪性变化 , 肝内脂肪含量超过肝重量的5% , 称为脂肪肝 。主要是由酒精、营养过剩、肥胖等引起的慢性脂肪肝 , 也可以是由妊娠、药物和中毒、营养不良引起的 , 糖尿病、肝炎或其他病原体感染、先天代谢缺陷等引起的 。由于近些年生活水平提高 , 饮食结构的变化和预防措施相对滞后 , 脂肪肝发病率持续上升 , 发病年龄越来越轻 。脂肪肝是良性病变 , 但纤维化的发生率达到25% , 约为1.5%~8%的患者可发生肝硬化 , 预后差 。如果可以提前预防、治疗 , 可以阻止脂肪肝的进一步发展 , 甚至反转 。脂肪肝患者应注意饮食:
【脂肪肝必知,饮食减肥药注意这些】1.脂肪肝患者应首先控制饮食 。少吃增加身体脂肪的食物 , 限制脂肪类的食物 , 通常吃脂肪类的食物最好每天按每公斤的标准体重0.5~0.8克 。
2.蛋白质有保护肝细胞的作用 , 可以促进已经受损的肝细胞恢复和再生 。因此 , 脂肪肝患者在饮食中应增加豆制品、瘦肉、虾等含有蛋白质的饮食 , 鸡蛋、牛奶不应超过多吃 。
3.脂肪肝患者还应保证充足的维生素供应 。多吃新鲜绿叶蔬菜和含糖量低的新鲜水果
4.脂肪肝患者还应限制食盐 , 每天食盐不超过6克 。
5.小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海产品等都是很好的驱脂食物 , 可以促进磷脂的合成 , 协助肝内脂肪的变化 , 饮食要多加调剂 。
6.脂肪肝患者应少吃洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等辛辣刺激性食物 , 避免食欲增加 , 少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等 , 防止体重增加 。烹饪方式应以蒸、煮、炖、炖、炖、炖、海为主 。
7.脂肪肝患者应禁酒 , 酒精进入体内95%以上在肝内分解代谢 , 大量长期饮酒也会引起酒精肝 , 加重脂肪肝 。
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