江苏菜-江苏菜甜 _生活百科

无锡，为江苏省地级市，北临长江，南滨太湖，京杭大运河从不中穿过，地理位置十分优越，有“太湖明珠”的美誉。在大家的印象里，无锡自古就是江南鱼米之乡，经济非常发达，为苏南模式的发祥地，殊不知无锡也是一座国家历史文化名城，拥有众多的历史古迹和深厚的文化底蕴。

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【江苏菜-江苏菜甜】一般去江苏旅游，都会去南京、苏州这样知名度较高的旅游城市，而一度忽视了无锡的旅游景点，相比苏州，无锡的景点给人的感觉更为大气，不像苏州那般小家碧玉，比较具有代表性的景点就是太湖国家旅游度假区、鼋头渚风景区和灵山大佛，是到无锡游玩必去的景点，尤其是鼋头渚的樱花，格外迷人。

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无锡主要以平原为主，零星分布有一些低山和残丘，这些山中最著名的要数惠山，历史上曾有不少文人墨客及帝王到此游历，惠山以名泉著称，有“九龙十三泉”之称，乾隆帝七下江南巡游曾十四次到达惠山，并御封惠山为“江南第一山”的头衔。

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到一个陌生的城市，除了游览这里的风景名胜、体验这里的风土人情外，当地的特色美食那是一定要品尝的。可以说每一座城市都有属于自己的独特美味小吃，无锡的本地菜叫做“锡帮菜”，如果有吃过无锡的本地菜，对这里菜的口味一定记忆非常深刻，尤其是这里的“甜” 。

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厨房里一定会有个糖罐子，做菜时都会加上满满的几勺糖，这在无锡是非常常见的，就像成都、长沙人做菜必少不了辣椒一样，所以无锡的饭菜基本上都会比较偏甜且相对比较清淡，可以毫不夸张的说，无锡是我国最喜欢吃甜的城市，没有之一！

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虽然饭菜较甜，但锡帮菜非常的精致，总会给人一种小资的感觉，比较有代表性的锡帮菜有酱排骨、梁溪脆鳝、太湖白虾、镜箱豆腐、太湖船点等，基本上每一道菜给人的感觉都比较甜，尤其是对于我这种爱吃辣的人来说，到无锡游玩期间吃饭确实有点难以适应。

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有人说，苏州菜比无锡菜还要甜，也许那是因为没有去过无锡，讲真的，无锡菜比苏州菜要甜不少。如果到无锡，酱排骨那是一定要品尝下的，距今已有100多年的历史，是无锡最著名的一道美食，从外观看颜色格外的深，朋友说也预示着这道菜越甜…

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记得之前第一次到南方城市是去的杭州，对于杭州菜已经感觉到非常甜了，但到了无锡后发现那真是“小巫见大巫”，也难怪之前的一个朋友自从去了无锡后，整个人就胖了一圈，无锡菜确实养人。

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记得在无锡游玩期间吃过一道“牛肉粒”，端上桌面后，看到牛肉粒上覆盖了满满一层的辣椒，本以为会非常非常的辣，谁知刚一入口，甜与辣的味道绵延而来，让人哭笑不得，就连这里的辣椒也变甜了。 ?

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