来源:烟台日报-大小新闻
经过3年多的科普,我们与大多数粉丝就“车厘子就是大樱桃?”这一结论达成“具有跨时代意义”的共识!
再等个把月时间,我们烟台本地的大樱桃将铺天盖地,大樱桃品种争相斗艳亮相市场 。 目前,在全球大樱桃的品种是不计其数的,保守估计1000+ 。 但大多数品种消费者都是没有吃过的,我也才仅仅吃过60多个品种的大樱桃 。
这一次,精选了18个大樱桃品种,来给大家科普一下,大家以后再买车厘子的时候,可以做到“知己知彼,百吃不殆” 。
NO.1 国产之光—红灯大樱桃
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在业内,红灯大樱桃可能是一个马上就要淘汰掉的“老品种”,它是大连市农业科学研究所在1963年用“那翁×黄玉”两个大樱桃品种杂交选育出来的 。 那翁大樱桃是一个非常古老的品种,大约是1880年从外国引种过来的,距离今天已经有140多年了 。 另外,比较古老的大樱桃还有一个叫“大紫”的大樱桃品种,是1890年引种过来的 。 可以用来给那翁大樱桃授粉 。
那翁大樱桃栽培了很久的时间,再后来到了1982年左右,红灯大樱桃才逐渐推广了起来,成为了我国第一个“广泛种植的、自主选育的”大樱桃品种 。
可以说,那翁和大紫是我国最早的、有名字记载的“车厘子”,红灯大樱桃则是我国的第一个成功选育并推向市场的车厘子品种 。 经历了无数的品种变迁,至今红灯大樱桃还是一个“大家都说该淘汰了,但是还没有淘汰”的大樱桃品种 。
很多人以为红灯大樱桃是红的,跟一些人眼里的“进口车厘子”不是一个颜色,但实际上,红灯大樱桃之所以红,只是没有熟得非常透而已 。 彻底熟透了的红灯大樱桃,也是会变成紫红色的 。 红灯大樱桃的果肉官方上说是“中硬”,但实际上,从目前大家对大樱桃硬度的理解上,红灯大樱桃已经是算非常软的大樱桃了 。
当然,软硬、颜色都并不完全取决于品种,也可以用一些技术来改变 。 比如,有人给红灯大樱桃套袋,也是可以让这个老品种变得“又黑、又硬”,成为一些人眼中的车厘子的 。
套袋后的红灯大樱桃
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套袋后的红灯大樱桃吃起来甜度高、口感偏硬,而且每一颗大樱桃都套着袋,看起来也非常的“上档次”,除了价格贵、费工费时、产量比较少外,其它方面都挺不错 。
所以说,始终认为进口“车厘子不是大樱桃,大樱桃不是车厘子”的爱杠人士,红灯大樱桃可以狠狠地说服你 。 毕竟,红灯大樱桃与“你们眼中的车厘子”只差一个袋 。 只不过,一般大樱桃都是不套袋的,套袋的大樱桃一般都吃不起 。 没有“最牛的品种”,只有最牛的果农 。
红灯大樱桃在5-6月份上市的时候,应该是车厘子中最便宜的车厘子了 。 在2019年的时候,有个小姑娘写了一篇文章《26岁,月薪1万,吃不起车厘子》,这篇文章彻底引爆了“车厘子”这个词 。 当时,我如果认识她的话,我肯定会建议她月薪1万可以等着五六月份的时候,来吃红灯大樱桃,别说月薪1万了,月薪500也能吃得起 。
吃不吃得起车厘子,跟有没有钱关系不大,只跟你眼里对车厘子的认知有关 。 有些人始终认为只有82年的拉菲才能叫葡萄酒,那可能这辈子都喝不起葡萄酒了 。 始终认为只有“超出自己经济水平,让自己觉得贵”的大樱桃才叫车厘子,那车厘子永远会存在于你那虚幻的目标中 。
NO2.人尽皆知——美早大樱桃
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