认识眼部营养食物来源( 二 ) _维生素

补充食物：粗粮、红糖、新鲜蔬菜和水果、鱼、虾、贝类、瘦肉、蛋类等

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10、叶黄素：人眼视网膜黄斑区之所以呈现“黄色”，就是因为含有叶黄素。叶黄素是眼睛视网膜黄斑区不可缺少的重要营养素。眼睛黄斑区富含叶黄素，而黄斑区是视力最为敏锐的地方。因此黄斑区叶黄素的含量的多少直接影响到视力及眼睛健康。此外，叶黄素可吸收进入眼睛内部的有害光线，改善眼底血液微循环，维持眼睛内部的正常血液供应，以预防眼病的发生。
补充食物：一些黄色、橙色和深绿色的蔬菜水果中会含有丰富的叶黄素，补充叶黄素，维生素等营养元素，保证眼睛的营养充足，预防黄斑变性。

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11、花青素：花青素有抗氧化、护眼、抗癌、软化血管等作用。对预防近视，舒缓眼睛压力，预防晶状体老化都有着作用，我们常吃的蔓越莓或者蓝莓亮眼产品，都是主要依靠花青素来实现目的。
补充食物：蓝莓是一种常见的花青素水果，被誉为花青素之王，的确，蓝莓的花青素含量是非常之高，但是蓝莓价格比较贵，这也是大家无法天天吃的原因。黑枸杞、紫薯、桑葚、紫甘蓝、紫色洋葱、葡萄（皮和籽也要吃）特别介绍一种蔬菜，它就是香菜。香菜虽然是蔬菜中的“配角”，但它含有多种维生素，它的清内热功能，对提高视力、减少眼疾具有很明显的作用。很多的孩子都不爱吃，但是常吃香菜，可以利清热解表提高视力。家长们一定要适量的让孩子们食用。

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