健康地养“胃”还是要从饮食方面着手,我们要规律地饮食,少吃辛辣食物等等 。以下介绍一些食疗方,让你“喝”出健康的“胃” 。
养胃茶推荐
1、大麦茶
做法:大麦炒熟然后泡水,每天服用就能起到养胃的作用 。
功效:大麦芽性凉、味甘、咸,归脾、胃经,具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效;对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效 。
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适用人群:胃气虚弱、消化不良者;肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者及妇女回乳时乳房胀痛者 。
2、陈皮茶
做法:陈皮3g煮水饮,加食盐调味 。
功效:陈皮有理气健脾之效,常用于脾胃气滞证 。
适用人群:寒湿阻中的脾胃气滞、脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻者,用之尤为适宜 。
3、红茶
做法:用开水泡开,可加糖或牛奶
功效:红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了 。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃 。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果 。
养胃汤推荐
1、麦芽谷芽陈肾汤
用料:麦芽15g、谷芽15g、鸭屯1个、姜片适量 。
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做法:将鸭肾洗净切片,再与洗净的药材一同放进炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时,调味即成 。
功效:麦芽甘、平,归脾、胃、肝经,能消食和中,常用于食积不化;谷芽甘、平,归脾、胃经,能消食健胃,常用于米、面、薯、芋食滞证,即“面滞”及脾虚食少,功似麦芽而力较缓,两者为饮食不化之常用药物;鸭肾性温味甘,有健脾清滞的作用,广东民间常用于辅助治疗小儿、老人厌食症 。共用有健脾、行气、消食的作用 。
适用人群:饮食过度导致消化不良、上腹饱胀、食欲不振者 。
2、党参苓术炖牛腱汤
用料:党参15g、云苓8g、白术3g、牛腱120g、姜片适量 。
做法:将牛腱洗净切片并汆水,再与洗净的药材一同放进炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时,调味即成 。
功效:党参味甘性平,能补益中气;白术味甘微苦,性温,补脾益气,燥湿利水;云苓能健脾利水,宁心安神;牛腱能补益中气,养心宁神 。
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共用能健脾化湿 。
适用人群:可用于脾胃虚弱症见神疲乏力、食少便溏、脘腹胀闷、舌淡苔白者 。
3、参芪猴头菇炖鸡
用料:猴头菇100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量 。
将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用 。将所有材料放入炖盅内,文火慢炖 。
功效:此汤水具有补气、健脾、养胃的作用 。
养胃粥推荐
1、山楂莱菔子粥
用料:山楂10g、莱菔子10g、粳米50g 。
做法:将药材及粳米一同放进煲内,加清水1000ml,煲至粳米开,粥变黏稠,调味即成 。
功效:山楂有消积化滞之功,尤为消化油腻肉食积滞(即“肉滞”)之要药;莱菔子能消食除胀、降气化痰,常用于食积“气滞证”;粳米有补中益气、健脾养胃的功效 。
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适用人群:大鱼大肉导致消化不良、上腹饱胀、食欲不振者 。
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