小年夜吃什么?小年夜快到了,中国小年是腊月23,一般小年是以饺子为主,代表年前的开始喜庆的象征 。小年意味着人们要开始为过年准备年货了,同时要彻底的扫尘,除旧迎新 。
【小年知识普及】小年夜在各地有不同的概念和日期,北方是腊月二十三,部分南方地区是腊月二十四,江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年夜 。西南和北方部分少数民族地区是除夕,南京地区是正月十五,云南部分地区是正月十六 。人们称为"小年",意味着一年的结束 。
吃饺子的寓意
小年民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面” 。山区多吃糕和荞面 。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初—一锅倒”的说法 。
人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜 。俗话说:“二十三,糖瓜粘."腊月二十三这天灶王爷要上天见玉皇大帝,百姓用麦芽糖做成香瓜的样子给灶王爷吃,让他嘴甜着点 。”上天言好事,下界保平安" 。
小年习俗——扫年、祭灶
小年主要习俗有两个是扫年和祭灶 。扫年即扫尘,实际上就是大搞家庭环境卫生 。祭灶即祭送灶神升天,因此小年也叫祭灶节 。下面我们来说下祭灶 。饮食:祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品 。每到腊月二十三祭灶这天,城市中的烧饼摊点生意非常兴隆 。供品除糖瓜之类外,也有供水饺,取民间“起身饺子落身面”之意,有的也供面条 。
【小年夜吃什么】民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子 。近代却多数由家庭主妇来充当祭灶的角色 。另外,大年三十的晚上,灶王还要与诸神来人间过年,那天还得有“接灶”、“接神”的仪式 。等到家家户户烧轿马,洒酒三杯,送走灶神以后,便轮到祭拜祖宗 。
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