明日端午 ， 鸡蛋是必吃食物之一 ， 5种做法任选 ， 寓意吉祥安康

文章插图
明日端午 ， 作为我国的传统节日之一 ， 端午节至今已有两千多年的历史 ， 它与春节、中秋节并称为中华民族最具影响力的三大传统节日 。 所以端午节日的传统习俗也仅次于春节 ， 正如歌谣："五月五 ， 是端阳 。 吃粽子 ， 挂香囊 。 门插艾 ， 香满堂 ， 龙舟下水喜洋洋 。 " ， 可见端午节有多热闹 ， 北方踏青也很盛行 ， 几天前我们这边街边和早、晚市场就到处都是端午节日的吃食和用品了 ， 比如粽子、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、五彩线、香囊、艾草 ， 各种各样的彩色葫芦、彩球等等 。


文章插图
每个节日都有自己的传统食俗 ， 端午也不例外 ， 端午除了吃粽子 ， 鸡蛋也是必吃的传统食物之一 ， 民间传说：很久以前 ， 天上有个瘟神每到端午 ， 总要溜到民间播疫害人 ， 受害者多为孩子 ， 轻则发烧厌食 ， 重则卧床不起 。 做母亲的对此十分心疼 ， 纷纷到女娲娘娘庙烧香磕头 ， 求她消灾降福 ， 保佑后代 。
女娲得知此事后 ， 便去找瘟神说：“今后凡是我的嫡亲孩儿 ， 决不准许你伤害 。 ”瘟神知道女娲法力无边 ， 不敢和她作对 ， 就问：“不知娘娘下界有几个嫡亲孩儿?”女娲一笑说：“我的孩儿很多 ， 这样吧 ， 我在每年端午这天 ， 命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋 ， 凡是挂有蛋袋的孩儿 ， 都不准许你胡来 。 ”这年端午 ， 瘟神又下界 ， 只见孩子们胸前都挂着一个装有鸡蛋的小网袋 ， 瘟神以为都是女娲的嫡亲孩子 ， 所以就不敢动手害人了 。 这样 ， 端午吃蛋的习俗逐渐流传开来 。


文章插图
虽是传说 ， 但沿袭至今 ， 端午节吃蛋是一种吉祥的象征 ， 寄托了人们远离疾病的美好心愿 。 记得小时候端午这天大人都会早早地给孩子挂上蛋袋 ， 系上五彩绳 ， 有除邪避灾之说 ， 寓意孩子这一年都健健康康 ， 平平安安 。 现在城里很少见了 ， 有些地区还有这个传统 。
端午鸡蛋怎么吃 ， 5种做法任选 ， 看看你喜欢哪一种 。
第一种：艾叶煮鸡蛋
这是最传统的做法 ， 必须用凌晨太阳还没出来前 ， 采摘的带有露珠的艾草来煮 ， 传说吃了防病去灾 。 如果家里有小孩的 ， 还要把煮熟的鸡蛋放孩子的身上滚几下 ， 意为灾星滚蛋 。 做法很简单 ， 采摘的艾叶洗净 ， 和鸡蛋一起下锅煮 ， 鸡蛋煮熟即可 。 据说用煮鸡蛋的水洗脸 ， 还能避免蚊虫叮咬 。


文章插图
第二种：煮茶叶蛋
这种做法在江西南昌地区比较流行 ， 五香茶叶蛋做法 ， 材料包括鸡蛋、红茶、生姜、香叶、八角、桂皮、花椒、老抽、食盐 。 鸡蛋清洗干净 ， 锅里倒入适量的清水 ， 放入准备好的调味料 ， 大火烹煮出香味 ， 下入鸡蛋 ， 小火煮上五分钟 ， 把煮好的鸡蛋捞出 ， 用勺子挨个随意磕出龟裂的花纹 ， 方便入味 ， 然后放回锅中 ， 再次煮沸时 ， 即可离火 ， 待冷却后放入冰箱搁置一夜入味 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 长知识｜受“闰四月”影响，今年端午节是21世纪三次最晚的之一
• 高血压吃什么蔬菜好 端午吃什么蔬菜
• 端午节到底该祝快乐还是安康呢？
• 端午的意义是什么？
• 端午习俗打午时水的来历？
• 你知道端午节的由来吗？说说你那儿怎么过端午节的？
• 2012端午节是几月几号 2012年端午节是哪天
• 端午戴彩绳的讲究
• 端午节回娘家送什么 端午节女婿送什么
• 结婚第一年端午节回娘家还是回婆家 结婚第一年端午节在哪里过